La Fornace Pub

Selezione di
Prodotti Tipici Italiani
che puoi gustare da noi a secondo della stagione

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi

Prusciutto crudo San Daniele Riserva

Mortadella di cinghiale con tertufo
Opera esclusiva di esperti norcini

Lardo alla brace alle 12 erbe
Erbe provenienti da monti Sibillini

Bresaola di Soragna
Stagionata nelle cantine del culatello sulle rive del Po

Cojoni di mulo
Salame tipico dell'Appenino centrale con anima
di lardello che appare al centro della fetta

Sella di Mastro Dante
Coscia di suino ricoperta di pepe verde e rosa,
stagionata con aceto balsamico di Norcia

Il Francescano
Coscia di suino marinata in conche poi cotta
con verdure tritate e brodo vegetale

Salame ricoperto al pepe
Dalla nocerina Umbra

Soppressa artigianale Veneta
Salume gigante con aglio

Salame La Fornace
Secondo la stagione salume di nostra produzione
stagionato nei granai del Delta

Prodotti Tipici Italiani
che puoi gustare da noi in tutte le stagioni

Fornace (piatto unico)
(Varietà di salumi tipici artigianali a seconda della stagionalità con sott'oli artigianali e formaggi a latte crudo)
Birre consigliate: FORNACE

Prosciutto crudo di Parma 30 mesi
Birre consigliate: PILS - KRONEN

Prosciutto crudo San Daniele Riserva
Birre consigliate: PILS - KRONEN

Bresaola di Soragna
(Stagionata nelle cantine del Culatello sulle rive del Po)
Birre consigliate: HELLER BOCK - SIXTUS

Formaggi tipici Italiani a latte crudo
Birre consigliate: HELLER BOCK - WEIHENSTEPHAN

Coktail di gamberetti
Birre consigliate: PILS - WEIHENSTEPHAN